نامگذاری کروسان را از شکل و شمایل هلالی آن برداشتند و با یک خمیر چند لایه درست می‌شود. خمیر را با کره لایه لایه می‌کنیم، سپس رول و چندین بار تا می‌کنیم تا به شکل ورقه‌ای نازک در بیاید. • برای این که قطاب ها کیفیت بهتری پیدا کنند بهتر https://sitesrow.com/story7744569/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D9%88-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%88%D8%AA