La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el campo. Una https://patatasdecalidad309556.wikibriefing.com/4526091/hijolusa_del_campo_leonés_a_la_mesa